ちゃんとバランス取れてる？魚より肉を好む人が多いのはなぜ？

戦前、人は肉より魚を食べることが多かった

戦前の人は魚料理を食べる人が多かったようです。
私のおばあちゃんは、牛肉、豚肉が嫌いで鶏肉だけ食べれます。
昔も今も魚が大好きで、毎日魚を食べているようです。
今の人は魚よりお肉を食べる人が多いかなと感じます。OK

ざっくり

魚料理といったら？
- 魚料理が嫌いだった私
肉料理もたくさん
バランス良く食べて
関連

魚料理といったら？

魚料理と言っても色々ありますよね。
刺し身、焼き魚、お寿司、煮付け、フライや天ぷらなど。
簡単にできるものは、刺し身や焼き魚、フライ、天ぷらなどが簡単に調理できるかなと思います。

美味しい魚料理になかなかありつけない大阪において、至高の魚料理をを頂きたければ福島にある熟成魚のパイオニア、「う越貞」に行きましょう。熟成により引き出された魚達の旨味は芸術、というかもはやエロい。エロスの領域。官能的味わいに終始とろけっぱなしで電気消してほしいレベル pic.twitter.com/Iy8QEvaeCU

— ミシュ・ラン丸 (@shrimpcocktail8) February 3, 2020

魚料理が嫌いだった私

私は、小さい頃は嫌というほど毎日魚を食べていました。小学生になってから魚をあまり食べなくなりました。それは大人になっても魚を食べるのを嫌ってました。
なんで嫌いなのかというと、骨を取るのが面倒。魚独特の匂いが嫌なのが理由です。
でも、生臭かったりする魚を無理に食べるんじゃなくて、もっと美味しい魚を食べようと思い最近、私の叔母に作ってもらったブリのアラ汁がとっても美味しくて『ブリってこんなに美味しいんだ！』と感動したことがあります。
それから魚は美味しくないというイメージがなくなり、昨日初めて自分で焼き魚をしました。
スーパーで、たらを買いバター焼きにしました。たらを初めて食べみましたが、身がホロホロで食べやすくてすごく美味しかったです。

生鱈のしっとりミルク煮。
魚料理は✔︎臭みとり✔︎低温火入れで大体オッケーと思ってて。
鱈に塩振り溶けたら洗って水分取り塩=臭みとり。玉ねぎを少しの油と塩で炒め、透明感出たら白ワイン少々。アルコール飛ばし牛乳と鱈を入れて弱火=低温火入れ塩調味。
ポテトと黒オリーブ添えて冬のひと皿。 pic.twitter.com/XBBy3Gv1f6

— さなえごはん (@sanae_foodgeek) February 4, 2020

肉料理もたくさん

唐揚げやハンバーグ、焼肉や生姜焼きなどお肉料理もたくさんあります。
私もどちらかというとお肉派なんですが、毎日は食べたくはないです。
魚よりお肉を好む人は、『お肉を食べるとスタミナがつく！元気になる！』という人が多いです。
しかし、魚のほうがタンパク質が多く、体も元気になって、頭も働きます。魚を食べると認知症予防にもなるそうです。

男はスタミナ勝負だ！
みんなに食べさせてあげたい美味しさだよーおススメです☆

川崎コリアンタウン
浜町金肉苑 pic.twitter.com/RiMoIWeVNL

— ハートのエース (@JOKER__0O0__) February 5, 2020

肉より魚がいいといきものが言うので魚売り場を物色してたら、長崎の天然ぶりがお安く出てたので紅焼に。小麦粉叩いて揚げ焼きにしたのを、紹興酒砂糖老抽(中国たまり醤油)でぐつぐつ煮るだけ。ご飯にどかんと乗っけて幸せ。煮汁が染みたご飯がまたうまいのね。 pic.twitter.com/Ax3vWDnD4D

— ヒロヲカ (@shirlywang) February 1, 2020