手を汚さずに済むし、適度な長さも備えています。
そして、一般的にフォークやスプーンで食べる料理には、「はしでも食べられる」ものが結構存在しています。（たとえばこの4コマに出てくるもの。）
つまり、食べる時「はし」を使えば、その時何品か食卓に並んでいたとしても、いちいちフォークやスプーン等に持ち替える必要がほぼなくなる、かもしれないということです。
そして、フォークやスプーンが金属製のものだった場合、それが舌等に触れると「食べているもの」の味等が少し劣化して
伝わるという敏感なひとも存在するので、その点でも「はし」には利点があると言えるでしょう。
特に、ケーキ類やフルーツ。
別に「漆塗りの高級なはし」等でなくとも、木製と思われる普通のはし（できればわりばし以外。）でじゅうぶんです。
気が向いたときにでもお試しを。